Термин « кондитерская» относится к заведению, где производятся или продаются различные виды сладких продуктов, такие как торты, торты, пироги, счета-фактуры и другие. Например: «Пожалуйста, сходи в пекарню и купи клубничный торт до приезда бабушки Мирты» , «Зайти в эту пекарню - искушение! Все, что он предлагает, мне кажется восхитительным » , « Первое, что я узнал, когда начал работать в пекарне отца, - это украшать торты » .
Есть много видов тортов, которые готовятся в кондитерских профессионалами. Однако некоторые из них стали незаменимыми во всех этих заведениях. Это могло бы быть, например, следующим образом: -
Яблочный пирог, который имеет англосаксонское происхождение и имеет вид испеченного пирога.
-Кексы, которые сейчас переживают настоящий бум по всему миру. Они небольшие по размеру и сделаны из таких ингредиентов, как мука, сахар, яйцо или масло.
-Croissant. Он также известен под названием краб или маленький рог и имеет австрийское происхождение. Он готовится из слоеного теста с использованием сливочного масла и дрожжей.
При этом следует учитывать, что кондитерские в разных городах обычно предлагают своим покупателям попробовать продукты, которые очень характерны для определенных дат. Так, например, в Испании продаются такие вкусные предложения:
-Торрия, типичная для Пасхи. Он состоит из ломтика хлеба, вымоченного в молоке и обжаренного в масле после того, как его обжарили в яйце.
-Roscón de Reyes. На Рождество, а именно накануне Дня Трех Королей, вы решите купить эту сладость в кондитерских - круглую булочку, украшенную кусочками цукатов. Обычно его заправляют сливками, сливками или шоколадом. Его особенность заключается в том, что внутри хранятся разные фигурки.
-Sky Bacon. Этой сладости, типичной для Кадиса, более 500 лет, она сделана из яичного желтка и сахара.
Однако есть заведения, известные под другими названиями, которые также продают торты и сладости, например пекарни и кондитерские изделия.
Понятие теста, однако, это не используется, чтобы назвать место, где они производятся и / или десерты и сладости продаются, но также используется для обозначения группы такого рода пищи и знания и метод, связанную к его приготовлению: «Моя внучка хочет изучать кондитерское дело», «Я собираюсь выучить кондитерское дело, чтобы начать свой бизнес» , «Лучшее в этом ресторане - это его кондитерские изделия» , «Греческие кондитерские изделия выделяются обильным использованием меда» .
Среди ингредиентов, наиболее часто используемых в выпечке, есть шоколад, ваниль, сливки или сливки, сахар, дрожжи, мука, масло или масло и яйца. Также часто употребляются фрукты, орехи и безе.
В отличие от других кулинарных деликатесов, в кондитерской большое внимание уделяется оформлению и презентации готовых блюд. Один и тот же торт может быть самым разным в зависимости от навыков декорирования шеф-кондитера.